■通讯员 褚张晶 本报记者 钟慧丽
木瓜炖杏仁、西米水果捞、红豆双皮奶、蜂蜜炖蛋、芒果羹……这一串名字真叫人咽口水。天气越来越热了,口干舌燥时进一家清凉小店,喝上一小碗味道可口,还带滋补功效的甜品,或者要一玻璃盏双球冰淇淋,多么享受!
水果捞、甜汤炖品、冰淇淋……这些冷饮都有非常悠久的历史。比如许多甜汤炖品都源自香港人的“糖水”,广东、香港一带对糖水甜点非常讲究,老式的有百合红豆沙、番薯腐竹糖水、芝麻糊等,现在流行的又有芒果布丁、杏仁豆花、蜂蜜鸡蛋等等。许多港人在家也会自制“淡奶水果捞”,炖一点西米加牛奶,加入新鲜果块,放进冰箱冰一冰,就可以用银色大勺怡然享用。
毕竟愿意亲自动手的还是少数,大多数人宁可花钱在太阳灼人时躲进小店,点一款甜品消消夏。玻璃盏、白瓷小碗、银勺,配上颜色鲜艳的各式甜点,相信大多数女孩子都会忍不住喜欢。