张同学是一名大四学生，按她自己的话说，平日里最大的乐趣就是泡在“坛子”里搜罗杭州城新奇好吃的东西。“珍珠奶茶、香辣小龙虾、鸭脖子……我可都算得上是第一批吃客。”

　　张同学说，前些年，香辣小龙虾也曾像如今的土家烧饼这么风靡过。“当时排队吃小龙虾简直成了风景线。”以香辣蟹和香辣小龙虾闻名的刘家香辣馆一到就餐高峰，就有不少人在外排队等着叫号，“我们去吃的那天一直等到晚上8点多才落座，更令人惊奇的是，几乎每张桌子上都摆着一大盆龙虾。”

　　油炸臭豆腐最火爆的时候，一条街上同时有十多个摊点在售卖，许多男男女女围着一口口的油锅，品味着这种另类的美食，而整条街上都弥漫着臭豆腐的“香味”。此外，香辣蟹、鸭脖子、沙县小吃……许多风味小吃都先后引领过杭州的饮食“时尚”。

　　“现在吃饱喝足早就不成问题，能挖到新奇有趣的来吃吃，才是乐趣。”张同学说。