帕穆克的第一本小说反响不俗。１９７９年，《赛福得特州长和他的儿子们》获《土耳其日报》奖项。这部小说１９８２年出版，次年再次获奖。自从第一本小说出版后，帕穆克毫不间断地写作。

　　１９８３年，帕穆克的第二本小说《寂静的房子》出版，这本小说后来被翻译成法语，１９９１年获得欧洲发现奖。

　　让国际读者认识帕穆克的是他的第三部小说——《白色城堡》。１９８５年出版后，这本小说荣获美国小说独立奖。《纽约时报》书评评论说：“一颗新星正在东方诞生——土耳其作家奥尔汉·帕穆克。”

　　《白色城堡》奠定了帕穆克的写作风格。诺贝尔文学奖评委会提到，在这部小说中，帕穆克将西方小说叙事方式与东方文化神秘主义和象征主义融为一体，奠定了自己在国际文坛的地位。

　　此后，帕穆克又出版了《黑书》、《新人生》、《我的名字叫红》、《雪》和《伊斯坦布尔》等作品。《黑书》获法兰西文化奖，《新人生》是土耳其历史上销售最快的书籍。《我的名字叫红》获都柏林文学奖，这是世界上最高额的单项文学奖，奖金高达１０万欧元。

　　诺贝尔文学奖评委会指出，帕穆克的作品故事情节曲折，语言简洁而有诗意，富有情趣。在诺贝尔文学奖得主作品中，帕穆克的书为广大普通读者接受。