有身份的西瓜

　　在市场引入竞争机制的情况下，无论是种植者和经销者的意识都在转变。西瓜打商标：一是有了品牌意识；一是让消费者吃放心瓜。

　　【晚报记录：1987/6/16，《新鲜事！西瓜打商标》】

　　洋快餐

　　“大至尊”、“鹰将军”、“顶呱呱汉堡”“美国炸鱼王”……这一年洋快餐如雨后春笋般出没在杭州的大街小巷，让人们知道了炸鸡和汉堡包的味道。当初为开业“奢侈”地做了一整版广告的肯德基，现在开新店再也不用奔走相告了，原因很简单，吃了十多年，知道KFC的人太多了。

　　【晚报记录：1993/12/23，《快餐与我们同行》】

　　饭厅K歌

　　卡拉OK大热，杭州 “太子楼”、“新世界”、“食为先”、“喜乐”等饭店酒家，顾客常常是一边喝酒吃饭一边唱歌聊天。不过这种现象持续时间不长，年头人们还把到饭店唱歌当时尚，年末就玩腻味了。现在恐怕很难在酒店找到K歌配套服务了。

　　【晚报记录：1994年】

　　火锅

　　1998年杭州人年夜饭的新特点是，跟四川人一样，吃火锅。杭州老妈火锅店、“老四川”火锅店，12月初包厢就都预订一空。地方美食在全国遍地开花，人们远离了食品短缺的年代。

　　【晚报记录：1998/1/8，《杭州人的新口味——吃火锅过大年》】

　　中国美食节

　　数百种小吃，一吃8天，确实是杭州市民身边的一大盛会。每天各个摊位前挤满黑压压的人群，翘首引颈，等着大快朵颐。你要仔细算计钱包里的零钱与美食的距离。羊肉串也从那刻起一炮走红，长盛不衰。

　　【晚报记录：2000/11/2，《城隍山下轧闹猛》】

　　农家菜

　　自从有车的人多了，那些吃腻了大店菜的杭州人就开始往郊外寻找美食，萧山、余杭等地的路边店由此成名。这也逼得城市许多大酒店调转船头，把土原料从乡间运进城，如法炮制，将喜欢吃“土”菜的顾客重新请回城里。

　　【晚报记录：2001/11/20，《杭城大酒店叫卖农家菜》】

　　千岛鱼头

　　一度备受人们喜爱的剁椒鱼头，在千岛鱼头的挑战下，2002年变得力不从心。一夜之间，千岛湖鱼头迅速成了杭城各大餐馆的当家菜。这一从普通鲢鱼头到无污染的、没有土腥味的千岛湖鱼头的转变，杭州人口味越来越刁的过程，也印证了人们的日子真是越来越好了。

　　【晚报记录：2002/4/23，《千岛鱼头挫败剁椒鱼头》】

　　掉渣烧饼

　　从前烧饼是白丁的食物，人们向往的是奶油蛋糕的奢华；而现在奶油蛋糕只会让人发腻；嘴巴被大鱼大肉惯刁了的人们，回过头来向往野味、土味，这也是流行风的复古原则在起作用，说明人们的生活太富足了。

　　【晚报记录：2005/12/28，《从早到晚，许多人排队买烧饼》】