■本报记者 俞熙娜

　　

　　一般都是科学家搞发明帮老百姓解决问题，现在轮到钱报读者给科学家帮忙了。昨天本报发出一读者的倡议，征寻帮助“大洋一号”上进行大洋科考的科学家们，解决在200多天海上航行的科考船上吃蔬菜难的问题，有不少热心的读者打进钱报交互热线96068支招。

　　为啥不带脱水的蔬菜呀？

　　一大早缪先生就来电说，船上种蔬菜,可用无土栽培。桐乡的蔡章华和北京的谢女士也来电说了同样的方法。蔡先生说，一些豆类如黄豆等,还有西红柿,带叶子的蔬菜都可以无土种植,但要使用营养水，目前很多宾馆和酒店因为也是定期采购，所以也实行这种种法。谢女士说航船上要种带根的蔬菜，像韭菜，芹菜，萝卜等，最好是培育好的苗子带到船上去种植，可以循环食用，但一定要用氨基酸植物营养液来培育，加上泡沫崩板挖几个小孔，育苗放进去。

　　还有一位可爱的姓陈的学生说，为什么科学家们不带脱水蔬菜呀？肯德基里就有这样的蔬菜汤，泡一泡就能吃！

　　老农技员：温室种出新鲜菜

　　60岁的绍兴老人陈庭酉曾是乡农技站站长，他说着一口浓重的绍兴话，为让记者听懂边说边反复解释，不厌其烦向记者讲解他的高招：

　　上世纪70年代我们就搞温室无土立体种植，完全可以通过创造小环境、制造小气候按计划种出新鲜蔬菜。

　　他说，青菜在温室中从播种到收获20天左右就可以了，期间主要是保证其生长的温度、湿度、空气、光照和营养液。

　　陈老乐观地说，温室种值因生长期短，病虫害来不及发生，更无农药之忧。

　　余杭一位姓杨的女士在交互热线上说，把菠菜、小白菜或四季豆洗干净放进滚水中1分钟后捞出晾干，再放进保鲜袋速冻，40~50天没问题。看来杨女士是一位精于理家的主妇，有很多生活小窍门。

　　可以弄个“无土栽培箱”

　　脱水蔬菜，无土栽培，这两个方法听起来都不错呀。记者立即邀请有关专家做了“可行性分析报告”。

　　关于脱水蔬菜的报告：浙江省农业科学研究院的徐志豪说，脱水蔬菜已经可以在市场上买到，特点是便于携带。但脱水之后会损失蔬菜原有的大部分维生素。而且最关键的地方在于口感变了，很多海岛上、船上的人吃久了也不喜欢吃。

　　关于无土栽培的报告：浙江大学的朱祝军教授和省农科院的徐志豪都站在了“无土栽培”蔬菜这一边。

　　朱祝军说，无土栽培已经是一项很成熟的技术，建议科学家们可以在船上种两类蔬菜，一类是芽菜类，比如豆苗，它生长很快，种下去一周就可以吃了；另一类是叶菜，如白菜、菠菜等等，种这类菜稍微麻烦点，要用营养液，成熟需要3~4周，不过它的营养要比芽菜好一些。

　　徐志豪说，菜不种在土里，可以种在稻草上、吸水纸上都行，然后带些营养液或固体肥料，用灯光代替太阳光，每天有个人稍微负责管一下就行了。不过种子最好是经过他们特殊培育的。

　　徐志豪说，农科院曾经策划在潜水艇里养蔬菜，并且在西沙群岛上做过实验，所以科考队员想吃青菜应该是件可解决的事情。他说最好能上船看看，和船长商量商量，找块地方，他们就可以帮助“大洋一号”建一个无土栽培箱，类似大冰箱一样，那以后就再也不怕没蔬菜吃了。

　　海洋二所所长张海生在收到读者高招后表示十分感谢，虽然后勤不是海洋二所的管理范畴，但他们会及时把这些建议反馈给北海分局。希望下次出海，每人每天都能吃上青菜。