本报讯 香辣诱人的“水煮鱼”等美味佳肴用的竟是回收的“口水油”——温州刘家香辣馆将红油反复过滤、回收、熬炼并再次使用的内幕1月14日被本报曝光以来，引起了读者的广泛关注。昨天，刘家香辣馆杭州总公司负责人刘伟找到本报，表示刘家香辣馆自2002年创立以来，一向注重菜肴品质和餐饮卫生，酒店废弃用油一直由专业公司回收。温州加盟店置公司规章于不顾，他很痛心。在此他希望通过本报向温州顾客表示歉意，并将督促温州加盟商妥善处理好此事。

　　刘总经理拿着一份合同说，前天，总公司已指派加盟部负责人吴恩平赶到温州，要求温州店老板配合有关部门妥善处理此事，对消费者有个交待，同时还召开了酒店前厅后厨员工大会，要求大家严把质量关，对消费者负责，对社会负责。