销售变质粽子的黑心企业合肥皖毛毛公司，在受到停产、撤销“安徽省著名商标”等荣誉称号之后，还将面临吊销生产经营许可证的处罚。人们在庆幸其“活该关门倒闭”的同时，还要进一步追问：那些对黑心企业监管不力的部门该做何反思？该受何处罚？

　　从南京冠生园月饼、苏丹红到安徽的“黑心粽子”，这些年令人揪心的食品安全事件屡见报端，且大多由内部人举报、媒体跟踪曝光的。尤其这次“黑心粽子”事件，去年端午节前该厂就曾上过“黑榜”，为什么就没有引起监管执法部门的高度重视？竟让问题粽子今年再次祸害市场。难怪公众质疑不断：那些负有监管职责的部门都干什么去了？都干了些什么？

　　按说，一个食品企业，有工商、质量监督、卫生等多个部门管着，且既有平时检查，又有专项行动的，怎么就不能为老百姓监管出个“放心食品”呢？怎么就眼睁睁地让那些违规、变质、有害食品堂而皇之地走进市场，大摇大摆地走上了老百姓的餐桌呢？

　　所以，查完了皖毛毛公司，该查一查那些相关的监管执法部门了！当然，首先要厘清责任范围和责任性质：是属于被动发挥监管作用，消极等待群众举报、舆论曝光，沿袭“民不告，官不究”的官僚习气使然，还是放弃监管、睁一眼闭一眼的失职渎职行为，甚或是猫不知廉耻地给老鼠当伴娘的猫鼠合流的勾当。

　　总之，就是要抓住这一典型案例，穷追不舍、一查到底，要分清是非、查明责任、严肃惩处，要追究到单位、查处到个人，给老百姓一个善始善终的交代。要不，月饼、粽子之后，还不知要闹出其他的什么食品安全事端来。

　　葛如江 程士华