卫生部疾病预防控制局于本月发布了首部《儿童青少年零食消费指南》,将孩子喜欢的零食分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别推荐,其中,棉花糖、膨化食品、巧克力派等孩子们普遍爱吃的零食被列入“限制食用”,每周最多吃一次。
——9月18日《珠海特区报》
现在,绝大多数城市孩子已经养成了“零食依赖症”,就像新闻中提到的“不给她吃零食她就饿着。孩子每天零食花销20多元,没办法。”
孩子的零食欲望满足了,无节制的“零食大餐”也让健康受到了威胁。专家说,许多受孩子欢迎的食品,比如薯片、可乐、洋快餐等,含高热量、高脂肪、高糖分等。摄入含糖量高的食品,可能引起龋齿;过量饮用碳酸饮料会阻挠孩子摄取营养物质,可能增加超重、缺钙等概率。垃圾食品往往包装可爱,口味不错,在正餐之间食用,会转移孩子对正常饮食中富含营养的食物的兴趣,破坏合理的饮食结构”(9月16日《新民晚报》)。调查显示,3岁至5岁组71%的孩子每天都吃零食,6岁至17岁的孩子每天吃零食的比率在61%以上。据去年统计,上海12岁以下小学生的肥胖率已达12%-13%。
对于孩子的零食要求,因为缺乏足够的营养科学常识,很多家长往往听之任之。孩子一闹,家长就会心软,缺乏足够理性的抵制力。所以,《零食指南》中列出了“零食危害”、“零食威胁”,这对家长而言,是一种必要的营养学知识弥补,提升家长的食品安全意识,用详尽的规范给予孩子科学指导,提供权威性、说服力强的劝诫,杜绝零食泛滥带来的健康隐患。