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第A0002版:每日新闻·现场
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· 远洋捕来金枪鱼
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2007年12月2日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
“渔司令”曾岳祥:
远洋捕来金枪鱼
  一早,在浙江世贸国际会展中心,参展商曾岳祥扛来一条大大的金枪鱼,吸引了许多顾客好奇地围观,还有人与它合影。这条金枪鱼有两米长,横躺在展台上,曾岳祥直接从鱼身上切了薄薄一片粉嫩的鱼肉,开始吆喝:“现场试吃新鲜金枪鱼喽!”

  这种杭州很少见的深海鱼立即引来许多顾客试吃,如果要买,1000元一斤!即便如此,买一两二两尝新鲜的人还是不少。面对杭州消费者这样的热情,曾岳祥有些高兴又有些遗憾:“看来,杭州的市场很大,但是,现在杭州还买不到这样的金枪鱼。”

  这次是曾岳祥第一次来农博会,而之前用他的话说是有些“看不上”。他挂帅的浙江远洋渔业集团是万向系控股的农业龙头企业,有一只庞大的远洋捕捞船队及数个水产品加工基地,而他们的主要产品金枪鱼主要销往日本。

  曾岳祥说:“我们是专业捕捞金枪鱼的。客户主要集中在国外,我们做了有些年了,渠道通畅,产品也很畅销。可是,我心里总是觉得遗憾。作为一个杭州人,我一直希望让家乡人也能品尝到营养美味的金枪鱼,却因为价格高昂和饮食习惯的问题,这个愿望一直没能实现。”

  但是这几年,曾岳祥发现,国内高端消费群体崛起得很快,而普通消费者的消费能力也在不断上涨。今年开始,曾岳祥试着把金枪鱼供给上海的一些精致餐厅,可以说是供不应求。曾岳祥想,是时候把新鲜的金枪鱼带到杭州了。

  在试吃的人群中,曾岳祥不时地询问着用牙签戳着生鱼片蘸着酱油往嘴里放的顾客。曾岳祥已有了决定,把一部分原本运往日本市场销售的金枪鱼直接运回国内销售,让杭州人也能品尝到这一美味。“我们有自己的水产品加工基地,完全可以把金枪鱼罐头、鱼柳之类的产品先打入国内超市,价格不会昂贵,普通市民也一定能接受的。”曾岳祥相当自信。

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