昨天，义乌丹溪红曲酒的厂家，将一大缸带着酒糟的红曲酒摆放在了展台上。

　　“这种酒怎么这么红？葡萄酒吗？怎么闻起来像黄酒？”一个顾客问。“这酒叫红曲酒，同属黄酒系列，但它和黄酒不一样，保健功能也不一样。”销售人员拨开厚厚的酒糟，舀起一勺红红的酒给围观的人看。众人一尝，果然啧啧称赞。

　　“原先我们一直在做红曲酒，觉得红曲酒是黄酒的一种，所以不断想办法达到黄酒的酿造标准，说实话，很吃力。”陈豪锋和妻子办着一个年产值数千万元的酒厂，在义乌城南丹溪。

　　“红曲酒其实与黄酒并不相同，与其要达到黄酒标准，不如我们把红曲酒单列出来，成为一个种类，我们自己来制定一个行业标准。”一次，儿子陈铭的一句话，让陈豪锋突然眼前一亮。

　　“黄酒是用麦曲发酵的，我们用的是红曲，有差别的。我们做了这么多年红曲酒，质量已经非常好了，我们完全有能力制定行业标准。”

　　陈豪锋颇有些自豪地说：“现在全国做红曲酒的大概有800多家企业，可是没有一个企业想到，要制定自己的行业标准。”

　　公司现在已和浙江省技术监督部门联系，商量着手制定一个专门针对红曲酒的行业标准。

　　令人感到惊讶的是，包括该公司陈豪锋总经理的夫人在内，公司里众多员工都是明代医圣朱丹溪先生的后人。陈豪锋说，酒文化贯穿了义乌人生命的始终，而丹溪酒业所要做的，便是发扬义乌酒文化，同时保护700余年悠久历史的朱丹溪医药文化，依靠科技创新的力量在二者之间找到结合点。