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第A0009版:每日新闻·发布
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2008年3月10日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
有些人不宜多吃春笋
  三月是春笋大量上市的季节,浙江人对春笋情有独钟,不少人每到这个季节,都要好好享受一番春笋的美味。不过医生提醒:有些人不宜多吃春笋。

  几天前,一位50多岁的男子被紧急送到省人民医院急诊室。他说胃部疼痛难忍,拉黑便,呕吐咖啡样物。男子告诉医生,虽然他胃一直不太好,但禁不住春笋鲜美味道的诱惑,一连几天中,他吃了不少春笋。

  医生说,有些人是不适宜吃笋的。因为笋含有较多的粗纤维素,对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。

  另外,笋还含有草酸,草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积,因此患有尿道结石的人不宜吃笋。

  同时,草酸还会影响人体对钙和锌的吸收与利用,儿童多吃笋不仅会伤胃,还可能因缺锌少钙影响生长发育,所以,14岁以下儿童也不宜多吃笋。        宋黎胜 方云凤

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钱江晚报 每日新闻·发布 A0009 有些人不宜多吃春笋 2008-3-10 48257178002CE1734825740700283025[A5-宋黎胜 ≈A1-方云凤≈B1-余雯雯] 2