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第B0014版:财富·点金
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· 一碗饭里的生意经
· 餐具消毒,点子不错,做好也难
· 中央厨房,瞄准写字楼白领
· 网上点餐,专为“懒人”找美食
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2008年7月1日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
一碗饭里的生意经
聪明创业者,在传统行业创新掘金
  ■本报记者 张妍婷 本报通讯员 厉曼娜

  

  周末一个人在家,懒得做饭,一日三餐基本靠附近餐厅的外卖解决。有一天上网时发现一个杭州网站,只要鼠标点一下,或者打个电话,半小时后就有人送餐上门。幸福了一批“懒人”。

  小餐馆、大排档,物美价廉,但卫生条件总会吓退很大一部分客户,因此专业的碗筷消毒公司出现了。

  食堂菜经久不换,难以下咽,又或者写字楼里根本没有食堂,于是“中央厨房”出现了,要吃饭打个电话就行。

  民以食为天,不论经济发达到哪一步,“吃饭”生意永远有得做,还不断从传统餐饮业里迸发出智慧火花,反应快的创业者们迅速把思想转化为行动。市场越来越细分,“吃饭”这个事,也变得越来越休闲轻松。

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钱江晚报 财富·点金 B0014 一碗饭里的生意经 2008-7-1 48257178002CE17448257478001B1805[A1-张妍婷≈A5-厉曼娜≈B1-张炜利] 2