如果需要聚餐,专家提醒在食物的采购、清洗、制作、贮存等环节上注意搞好食品卫生。聚餐者做到“饭前便后洗净手”,把好“病从口入”关;食用水产品食用前要烧熟煮透,慎食冷荤凉菜,餐具要消毒;食用四季豆、豆浆须彻底加热煮熟。
本报记者 王蕊