不少马大嫂去菜场买蘑菇就喜欢挑又白又亮的，但是这种白蘑菇有可能泡过荧光增白剂，有致癌作用。余杭区农产品监测中心开发了一种检测方法，专门检测“荧光白蘑菇”。

　　最近，我省少数农贸市场内出现一些表面光洁白嫩的蘑菇，实际上这种蘑菇表面残留是一种可致癌物质——荧光增白剂。荧光增白剂是工业常用的化学染料，它的成分包括铅和其他重金属，对人体危害很大。

　　之前，因为蘑菇的常规检测项目没有荧光增白剂，为了解决蘑菇中荧光增白剂检测项目的合法性问题，余杭区农产品监测中心技术人员进行相关资料的收集，完成了蘑菇中荧光增白剂的检测试验工作。

　　近段时间，余杭区农产品监测中心每天派检测人员对杭州农副产品物流中心蔬菜批发市场的每批次蘑菇进行监督检查，力争不让毒蘑菇流上老百姓的餐桌。        余质监 逯海涛