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h0016版:杭州攻略

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炎炎夏日,奶茶控的幸福生活

奶茶与生活不得不说的故事

  周刊记者 蒋维岩 CFP供图

  

  

  “早上醒来一杯奶茶,早餐再一杯奶茶,午餐后一杯奶茶,下午茶那更是奶茶时间,下班回家,马上投入奶茶的怀抱,在与奶茶的温存中醉生梦死!”一个奶茶控的QQ个人说明如此写道。

  于是我跟她说:“不会觉得腻吗?”

  “你这是亵渎!”

  ……

  办公室里,总能在一个个小隔间里找到各式奶茶;大街上,捧着奶茶或疾走或漫步的人比比皆是;这个转角那个街口,一家家的奶茶店总能吸引你的眼球,不知道从什么时候开始,奶茶跟我们的生活已经有了千丝万缕的关系,不信?那你问问身边的同事、朋友、家人,答案绝对不会令人失望,我们的生活早已被奶茶“包围”。

  谁能想到清淡茶香与温润牛奶的融合如此完美,几乎在世界的每个角落都有它的身影,在香港地区、台湾地区、英国、印度都弥漫着奶茶的芳香。印度奶茶,以加入各种特殊香料而闻名;香港奶茶,以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶更是风靡全球。

  很多人以为在中国内地,奶茶是一种舶来品,其实我国北方的蒙古族、哈萨克族等少数民族均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶和以酥油煮成,再加上盐块调味,所以味道偏重偏咸。

  现在流行的奶茶以港式奶茶或者台湾风味的奶茶为主。港式奶茶的代表是“丝袜奶茶”,港式奶茶起源于英国的下午茶,但制法有所不同,以红茶混合浓鲜奶加糖制成,含奶量和糖分较多,冷热饮均适宜。

  起源于台湾的珍珠奶茶,因为在奶茶中内加入煮熟后的粉圆而被冠以“珍珠”的名字。当然,除了珍珠之外,布丁、椰果也可以成为奶茶的配料,调制出各种不同口味的奶茶,受大众的喜爱。

  另外不太常见,但历史悠久的是传统英式奶茶,以茶为基础,只加入少量牛奶,一般在早餐、下午茶或晚餐后饮用。

  每个喜爱奶茶的人,都能在奶茶的缤纷多彩中找到自己的乐趣,为自己陶醉,与他人分享,一杯奶茶所能够承载的喜怒哀乐远比它娇小的身材来得多。

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钱江晚报 杭州攻略 h0016 炎炎夏日,奶茶控的幸福生活 2010-07-08 nw.D1000FFN_20100708_2-h0016 2 2010年07月08日 星期四