有问题的肉,就算在外地也要追到底
别说,抽检还的确发现过问题。
定点屠宰场的活畜来自各个地方,有关部门就按照比例抽检,100头活畜,以前的检测比例是3%—5%,后来有的定点屠宰场将抽检比例提高到10%。
还有一种情况是外地运来的冷鲜肉,这主要通过检疫报验环节来监管。肉是从哪里进来的,各种手续都要齐全。这样相关部门在市场上发现问题了,就可以追到源头。
在活畜养殖环节,杭州的情况一直比较好,近年来没有查出过问题。
但在屠宰环节,杭州就曾经查出过问题。“来自外地某省的生猪,检测出来是有问题的,我们当时就采取措施,禁止这个地方的猪进入杭州市场。同时向当地发出协查通知,要检查出是在哪个环节出了问题并向我们反馈情况。最后,确认排除问题之后,才可以重新恢复交易。一般情况下,至少要暂停交易一个月。”知情人士告诉记者。
在冷鲜肉环节,目前杭州市场上没有检测出“瘦肉精”。