本报记者 莫利卡 文/摄

　　“女朋友想过一个有意思的圣诞节，我想到了给她做一杯火焰酒，也算象征我们的爱情之火燃烧，能够温暖她，温暖这个冬天。请问美食版的记者能教我怎么做火焰酒吗？”

　　前几天，本报读者小春给本报官方微博@钱江晚报今日下沙 发了这封私信。他说：“我非常喜欢你们的报纸，也经常看你们每周二的美食版，几乎每次活动都会报名参加。希望你们能帮我完成这个小小的愿望。”

　　80后男生小春，从北方来下沙快两年了，和女朋友一起住在沿江的小区。小春说现在天气冷，到户外散步的时间不是很多，大部分时间都是在餐馆和咖啡厅见面，生活有些单调，想给女朋友一些新鲜的东西，“圣诞节也快来了，就想学一下很有节日气氛的火焰酒，在家里也能调，不知道下沙哪里能学？”

　　火焰酒，顾名思义就是燃烧的烈酒。据记者了解，国外有不少地区，在节日期间有喝火焰酒的传统，比如说德国人就会在圣诞节前夕喝“火钳酒”，在一口装满葡萄酒的锅上放铁丝网，上面再放一块用朗姆酒浸湿的宝塔形的大糖，点燃后，糖块融成糖浆滴到锅里的葡萄酒中，能混合出一种特别的味道。

　　还有西班牙的Queimada火焰酒，是当地盛大节目和派对必不可少的组成部分，朋友和家人会围坐在一起，轻念咒语，载歌载舞。

　　在世界各地的酒吧，各种品种的火焰酒不仅是叫座的单品，也是十分拉风的表演项目，比如喷火林宝坚尼，从跳跃的蓝色火焰到瀑布般飞泻而下的银色花火，整个燃烧过程十分漂亮。而经典的B-52轰炸机鸡尾酒，由咖啡甜酒、百利甜酒和金万利调配而成，层次分明，将燃烧的鸡尾酒一口喝尽，能感受冰火两重天的滋味。

　　想到如此美妙的画面，你是否也跟小春一样想学做一杯绚丽或美味的火焰酒，在朋友面前炫一把技艺？

　　注意啦，这周末就有机会学做火焰酒哦。本期美食活动，本报邀请下沙莲花音乐酒吧的调酒师，为大家普及火焰酒的相关知识，现场展示喷火林宝坚尼、B-52轰炸机、西班牙苍蝇等几款传统火焰鸡尾酒以及《北京青年》里人气火爆的燃情百加得，并有机会亲手学做几款经典的火焰酒哦。

　　报名方式：私信本报新浪官方微博“钱江晚报今日下沙”，写上姓名、年龄、职业、联系方式和对美食的独特体会，同时转发该活动的报名微博并@三位好友。或者拨打本报热线89898400，也可以加入美食QQ群247915075，一起分享下沙美食。