不知从什么时候开始，萧山街头如雨后春笋般涌现出了很多个性咖啡馆。究竟是谁在萧山这一相对封闭的土地上，最早植入了如此形式的咖啡馆？这一问题似乎也从没有人去追根溯源。一个偶然的一次机会，笔者认识了周远——柏拉图咖啡馆的老板，于是，这一谜团就此解开。

　　戴着一副眼镜，斯斯文文的样子，眉眼间还有几分哲学气质，这倒与柏拉图这一店名十分吻合。周远自己也说：“取名柏拉图，本意也是为了让客人了解，我们想做一家极具哲学与文化气息的咖啡馆，就像柏拉图式的爱情那样，让客人与我们之间产生一种爱恋的关系。我希望可以将文化气息满满得塞进店里每个角落，每一位来到这里的客人在这里消费的不仅仅是咖啡，更多的则是文化。”

　　周远是个低调的人，不管是言谈还是他所讲述的理念，都不难看出这一点。而将柏拉图选址在市心中路上的旺角城二期店面，更是将其低调的性格体现得淋漓尽致。2011年6月，柏拉图正式开始营业。当时，这种个性创意的咖啡馆，在萧山还是首家。在萧山市民还只知道商务咖啡馆的时候，周远将店面选在了如此不起眼的角落。他认为，最好的传播就是人际传播，最好的推广方式就是口耳相传。所以无所谓选址，周远觉得酒香不怕巷子深。

　　柏拉图是第一家在萧山这块“咖啡荒漠”上植入的个性咖啡馆，而周远则是此类咖啡馆的倡导者。随着柏拉图知名度的不断扩大，萧山也涌现出了很多诸如此类的咖啡馆。对此，周远笑笑，“我觉得这是个好现象，这说明萧山在与上海、杭州主城区接轨，萧山市民也在慢慢接纳并且消费这种慢生活的方式与态度。这不是坏事情，我真的觉得很欣慰，很开心！”

　　言谈间，走进了不少外国友人，他们亲切地与周远打招呼，俨然是老朋友了。经了解才知道，他们是在萧山从事外贸的欧洲人，已经是柏拉图的常客了。听着他们用生硬的中国话概括柏拉图：“熟悉、亲切、轻松，有家的感觉！”，瞬间，我明白了为什么周远会如此坚定，并且如此看好这个两年前还是空白的市场了！或许就如柏拉图所说的那样，“不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。” 小丁

　　柏拉图地址：萧山区市心中路69号顺发旺角城4幢1楼

　　（银隆百货对面往南200米）

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