啤酒像是莽汉，似与优雅无关。但在酒海仔细搜寻，时尚、优雅、文艺也可以成为它的前缀。在世界10款顶级啤酒的榜单中，就有一款凯旋1664 的白啤，而美食记者在高沙沸蓝咖啡找到了它蓝色的身影。

　　法国人从小熟知影院中播放的凯旋啤酒的广告，1664系列被人称赞还因为它由内而外散发出毫不做作的法国气质。绿瓶为黄啤，黄瓶为白啤，这款白啤，以法国优质小麦、“酒花中的鱼子酱”——阿尔萨斯洛林的特有酒花Strisselspalt Hop为原料，加入了芫茜、柑橘、丁香，有一股清新的果香。

　　好的啤酒，可用酒沫的品质来衡量。在最佳饮用温度摄氏3度，掀开瓶盖，细腻如绵的酒沫倾出，占据了大半个酒杯，带着清淡柑橘味和葡萄柚余香的酒沫，入口非常顺滑，淡化了啤酒花的苦味，消减了盛夏的暑气，而别致的蓝色钴玻璃瓶身为晚餐再添一份风情。

　　在下沙的西餐店找到这款白啤，有一些难得，沸蓝咖啡的店长夏振斌告诉记者，跟平时喝的啤酒不太一样，这一款啤酒同样适合女士享用，店里的白啤搭配的是意大利腌肉披萨，顾客的反响很不错。