在中国历史上，曹操青梅煮酒论英雄的情节人人皆知。这款枭雄也爱的果酒，口味清酸爽口，还具有净血、解毒、杀菌等保健功能，是夏季最应景的美酒之一。

　　在物美超市、Ole’超市里，能看到国产、日本以及韩国品牌的青梅酒，比较有名的有昆源牌青梅酒、俏雅青梅酒和池田梅酒。当然，在家也可以自制青梅酒，在下沙的大小饭店里都能看到大瓶装着的青梅酒，一般选用野生青梅，洗净取核后放入大口玻璃瓶中，装至1／2处，再加入适量冰糖，注入52度以上自酿荞麦烧至瓶口，封盖后放在阴凉避光处3个月，开盖一闻就有醉意。

　　此外，由于青梅具有抗衰老的功效，睡前用适量青梅酒洗浴，可使皮肤更加晶莹有活力。