随着葡萄大批量上市，许多市民都在家里泡制上了美味的葡萄酒。同时，冰镇的啤酒也是许多人的消暑最爱。但夏季气温高，造成酒瓶内部的压力大，内外气压不同，就容易造成酒瓶爆炸。所以在享受美酒的同时，要特别谨防瓶体爆炸。

　　对于家里的自酿葡萄酒，一定要做到几点，一是容器内一般要留三分之一的空间以备发酵；二是盖子不要盖得太紧；最后也是最重要的一点，酿酒的容器最好是瓦缸或者陶瓷、搪瓷等，千万不能用玻璃、铁、铝、普通塑料壶等当作酿酒容器，否则极易发生爆炸，甚至发生化学反应，产生有毒物质。

　　储藏啤酒，尽量放在阴凉处，纸箱外包装的啤酒要把纸箱盖合上，塑料箱装的用纸板等盖上，这样就算万一发生爆炸，也能减少玻璃碎渣的破坏力。饭桌上喝酒时，要记得别把啤酒瓶放在脚边，打开的啤酒瓶也同样危险。

　　其次就是不要像晃动可乐瓶一样剧烈地晃动啤酒瓶，这样也会造成酒瓶内部压力增大。喝啤酒时，要用正确的方法用开瓶器开启，并且做到轻拿轻放，防止外力碰撞造成啤酒瓶爆炸。

　　吴明