董洁斐

　　他们是一对从外地来的夫妻，在临安六园街上开了近10年的包子铺，他们做的早餐有口皆碑，客人们纷纷表示：就是对老王家的包子情有独钟。

十年如一日，还是这个味

　　天空才蒙蒙亮，老王夫妻的包子铺门口的大蒸笼就已经热气腾腾了。不一会儿，便陆陆续续有人来买早餐了，老王夫妻忙得不得了。“今天还是三个肉包一杯豆浆啊？”“最后两个香菇菜包给你留着了。”“今天怎么一个人来买早饭啊？”老王的妻子何大姐总是笑脸盈盈地跟来买早饭的客人熟络几句，她似乎非常了解来买早餐的客人的口味跟习惯。

　　“在这里卖了十年的早餐了，来的客人虽然叫不出名字，但都很熟悉了，时间长了，就对他们的口味比较了解。”对老王夫妻，客人是怎么样的评价呢？笔者便走访了几个来买早饭的客人，“老王家的包子好吃，种类多，每天可以换换口味。”“这里的早餐价廉物美，好几年了也没涨过价、减过量。”“老王家的包子新鲜，吃的健康，我信得过。”其中一个看似只有五六岁的小孩子迫不及待地说：“我最喜欢吃何阿姨做的包子了，跟我妈妈做的味道一模一样。”就如客人们所说，十年过去了，但包子依旧是十年前的大包子，味道依旧是十年前的味道。

夫妻搭配，干活不累

　　老王夫妻的包子铺之所以能得到大家这么多好评，只因为他们付诸了双倍的心思在他们的早餐上。老王说他们不管春夏秋冬、刮风下雨，每天都是凌晨三点起床，分工准备早餐，老王负责揉面粉、磨豆浆，何大姐则负责煮鸡蛋、炒面，然后两人一起包包子。

　　老王告诉笔者，他们每天至少要做一千个包子。待头几笼包子快蒸熟了，他们便开门迎接客人了。早上七八点是客人最多的时候，老王夫妻虽然忙得不可开交却有条不紊，何大姐“主外”，负责招呼客人和收钱，老王“主内”，负责添加卖光了的包子、炒面。

　　到了快吃中饭的时候，他们才空下来，老王顾不上休息，便出门购买食材去了，从六园街到菜场距离有点远，老王大可以偷点懒选择让别人送货上门，但他说一定要亲自去精心挑选才能保证菜肉的新鲜，自己卖的放心，也让客人吃的放心。

　　老王离开后，何大姐也没闲着，着手整理摊子，清洗蒸笼、锅子，打扫包子铺。待老王买完食材回来后，夫妻两开始整理今天的收入并计划一下第二天的早餐种类和数量。在笔者看来，正是因为老王与何大姐几十年的夫妻默契才能把包子铺打理地井井有条。

每个包子都是一份思念

　　问起来临安开包子铺的初衷，老王夫妻方才还堆满笑容的脸上不禁有点黯然，老王下意识地拍拍何大姐的肩膀表示安慰，他感慨道：“为了孩子，为了赚钱啊。”老王夫妻有两个孩子，他们从小就喜欢吃爸爸妈妈做的包子，为了满足孩子，老王夫妻会做各式各样的包子给孩子们吃。“女儿最喜欢吃麻辣豆腐包，儿子最喜欢的是肉包，一次能吃五六个呢。”提到自己的孩子，何大姐脸上洋溢着幸福，但又倏然哽咽起来：“哎，孩子们常常会在电话里说想吃我做的包子，现在都没时间也没机会给他们做包子吃了。”

　　10年前，为了给孩子们更好的生活条件，纵然有万般不舍，老王夫妻还是选择了离开子女，来临安做生意，在这10年里，只有过年的时候才有空回老家去看看孩子，抱抱孩子，给孩子们做他们最爱的包子吃。“到底是自己的心头里的肉手心里的宝啊，无时无刻不想他们。”何大姐说，“每天一边做包子一边想孩子们，对我来说，每个包子都是对孩子的一份思念。”