民间有种说法：“三九补一冬，来年无病痛。”冬季是进补的好时机。

　　近年来，传统滋补佳品阿胶越来越受老百姓的喜爱。冬瓜坞惠安药店的药师小徐告诉笔者：“阿胶自古以来被称为补血圣药，其性甘、平，主要有补血止血，滋阴润肺的功效。血有营养和滋润全身的功能，血气好则面色红润、肌肉丰实、皮肤和毛发的润泽有华、感觉和运动灵活自如。”

　　据了解，阿胶温和补血，主要是具有提高红细胞数和血红蛋白，促进造血功能的作用。医学上，有人曾做过一个“小鼠口服阿胶”的实验，实验结果表明——阿胶能够显著提高小鼠耐缺氧能力，明显增强它们的耐寒能力，还有抗疲劳作用。

　　阿胶虽补，但非人人皆宜。小徐提醒大家说：“阿胶虽好，但因阿胶性味十分滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物，人体也无法消受。因此脾胃虚弱、消化不良者的人就不宜吃阿胶了。”

　　冬瓜坞惠安药店手工制作阿胶已长达7年，“这两年吃阿胶的人明显增多，很大一部分都是老顾客。去年，我还把手工制作的阿胶放在了网上，有好多外地人也来买阿胶。”惠安药店的小君说。

　　惠安药店的现熬阿胶原料十分讲究，芝麻、核桃是乡下收来的，用的也是上等的阿胶。店门外，老板娘敲核桃的场景也成为了一道独特的风景线，过往的行人总忍不住上前问两句。

　　为感谢7年来，新老顾客对惠安药店的支持和惠顾，惠安药店特别联系本刊，用实惠的方式回馈顾客——即日起，只要携本期《淳安生活》到惠安药店（冬瓜坞菜场对面）订购阿胶，即可享受30元的现金优惠。