快速抢占市场份额，让严州府食品获益不少，截至今年10月，严州府餐饮半成品加工与配送的合作企业已包括杭州外婆家、上海品悦、上海雍廷、杭州新白鹿、杭州名人名家、上海酒藏、南京小厨娘、杭州四季风情、江苏润福记、杭州新庭记、青岛北大荒等近50家。

　　在不断做强外部销售的同时，严州府的中央厨房升级版也正告别单环节的生产加工，向全链条服务要效益。

　　“从2013年起，我们就制定了餐饮半成品年采购环节成本降低2%，年生产环节成本降低2%，年配送物流环节成本降低1%的目标。”高永鸿饶有兴致地介绍着目前企业正在实行的产业链延伸计划带来的降本增效优势。

　　严州府食品实行“全链条服务”，从采购、研发、仓储、加工、包装、检测、配送、销售等8个主环节对餐饮半成品加工和配送进行无缝把控。其中“采购”、“加工”、“销售”是影响全产业链有效延伸的最重要环节。

　　上游原材料供应环节，严州府食品建立了和淳安、建德、湖州等地的品牌供应商的战略合作。源头的批量供货，不仅解决了产品溯源和稳定供应问题，也使得流通的中间环节大大缩短，采购成本得到极大的控制，而严州府食品快速增长的销售所带来的巨量原料需求，也让源头供货商、养殖户喜上眉梢，双赢模式牢牢把控了上游环节。

　　下游加工销售环节，严州府食品充分利用产品研发过程中的相关性和互补性，实现了原材料的高效利用。以卤香肉系列产品为例，严州府将形状符合要求的原料肉制作成四方肉，作为卤香肉系列内的主要产品，再根据市场需求，利用辅料研发乡脆肉、黄金东坡卷、霉干菜扣肉等相关产品，迎合不同的市场需求。11月底，严州府食品又与杭州某知名企业洽谈，试水在不久的将来把半成品菜肴搬进杭城近百家的连锁便利店中，实现终端销售服务由“点”到“面”。

　　除了采购环节和销售环节的降本增效，严州府食品正尝试着和大型冷链物流配送企业接触，提升物流配送效率，加强全链条服务，为未来严州府食品二期工程农副产品加工及农副产品冷链配送物流项目的建设积累经验。