五彩缤纷的水果，菠萝、椰果、黄桃、橘子宛如一个个小精灵，让布丁在优雅中又多了丝灵动，看似截然不同的事物，却柔和地融合在了一起，看着就让我垂涎欲滴。我端起一碗，舀了一勺布丁，放入嘴中，布丁有些酸，入口即化，酸味带着些许水果的清香。

　　在老师的指导下，我先加了一勺果冻与10克白糖，搅拌均匀后倒入锅中，当果冻粉与白糖一起成为液体后，倒入调配好的果汁，可以一边尝一边调，调成适合自己的口味，酸了，就加一些糖，甜了，就继续加入饮料粉。

　　老师还说，饮料也可以用不同口味的牛奶代替，味道也许更好。只见老师把调配好的果汁倒入锅中，液体中出现一片片絮状物，如同飞扬的蒲公英，你捞不着也碰不到，一边加热一边用勺子搅拌，大概过了五六分钟，絮状物完全融入了果汁。

　　我问老师为什么一定要加热果汁，老师说果汁粉中有一种物质，只有在加热后才可以发挥，让布丁更黏一些。

　　最后，只需在杯子中加入自己喜爱的水果，再将果汁冷却一至两分钟后倒入杯中，因为果汁刚加热，直接倒入会影响水果的味道，待果汁冷却成布丁后，就可以了。

　　“直接放入冰箱，岂不是冻得更快？”一个同学问。

　　“不行，这样会破坏布丁的原汁原味。因为冰箱是冷的，而果汁是热的，立刻将果汁放入冰箱，不仅损坏冰箱，而且不能让果汁的味道散发出来，没和水果的味道融合，口感欠佳。”

　　下沙中学 710班 陈玉红