眼下，刚好是枇杷大量上市的时候。枇杷作为果中“独备四时之气者”，其果肉柔软多汁，酸甜适度，被誉为“果中之皇”。不但味道鲜美，而且还有很高的营养价值。走在下沙的街头上，随处可见人们争相购买这黄澄澄的果实。

　　前阵子家住智格小区的李女士就在附近的水果店一下子买了10斤回去。但她买这么多枇杷不单单是满足一家人的口腹之欲，她还想拿新鲜枇杷回去自制枇杷膏。李女士的孩子体质不太好，一到忽冷忽热的春夏之交就容易感冒。这自制枇杷膏就是想给女儿止咳润肺用的。

　　枇杷上市后，从朋友圈里可以看到许多人都分享了自制枇杷膏的图片。川贝枇杷膏的偏方是李女士从朋友圈里看到的。枇杷膏做法也很简单，先将冰糖放在锅中入沸煮开熬至化，再加入批杷肉煮至浓稠的膏状。在变成浓稠的膏状前，加入粉末状的川贝，再熬十几分钟即成，注意要不断去翻炒，不能生锅，以免影响口感。

　　“等冷却后，我一般把枇杷膏一部分直接冷藏现时吃，一部分冰冻起来防止变质。”李女士说。

　　但她发现自制枇杷膏虽然新鲜又健康，但比起在药店里买的川贝枇杷膏来说，止咳效果就差多了。“治女儿的咳嗽好像真没什么用，她倒是把家里自制的枇杷膏当甜品吃了。”李女士有点无奈。

　　为什么微信圈传的自制枇杷膏没有什么止咳化痰的作用呢？我们特别咨询了一位老中医。老中医听了记者的叙述，表示李女士所做的枇杷膏是用枇杷的果肉所制，止咳效果不明显。这是许多人自制枇杷膏的误区。药店买到的川贝枇杷膏之所以可以止咳。是因为入药并不是枇杷的果肉，而是枇杷树的叶子。这个叶子才是止咳的良方，不仅可以清肺热、降胃气，还对烦躁、口渴也有助益。

　　同枇杷叶相比，枇杷果实的药效就没那么好了，但营养价值还不错。成熟的枇杷有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢。因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。所以虽然李女士的自制枇杷膏没什么止咳的作用，但作为天然的营养补充剂也不错。

　　本报记者 胡师睿