夏天大家都吃得比较清淡，肉类吃得相对少了。但因此而导致缺钙就不好了，多吃海带是个不错的选择。中医入药时称海带为昆布，海带还被称为“碱性食物之王”，对人体有很多益处。除了连小孩都知道的补碘的功效，海带的含钙与含铁量也是很高的，所以补钙与补铁时不要忘记它。

　　食材：海带、蒜泥、香菜、生抽、陈醋、香油、花椒油

　　做法：

　　1.开水煮沸，把切成丝的海带放进去煮1分钟。

　　2.捞出来放凉。

　　3.放上蒜泥和香菜，淋上生抽和老陈醋，还有小磨香油或花椒油，一个凉拌菜就又成了。

　　煮海带时同样注意不要太长时间，否则捞出后就不会爽脆。另外如果你对香菜嫉恶如仇那就远离别放。