主料：春笋
调料：辣椒酱、蒜、白砂糖、酱油、醋、味精、花椒油等
做法：
1.春笋去笋衣，切掉较老的根部，放入沸水焯烫2分钟后捞出，浸入冷水；
2.待春笋冷却后捞出沥干水分，先切成段，再切成条放入大碗里；
3.将所有的调料全部倒入碗中，用筷子拌匀装盘即可。
