原料：排骨一斤，姜一小块，红枣五颗，枸杞二十粒左右，山楂、茶叶少许，香油、白酒、盐适量。
做法——
1、排骨汆水，除血水去腥味；
2、在滚水中放入排骨和两片姜，倒一点点白酒，再放点红枣、枸杞、山楂、茶叶，这样炖肉更快，还有一股若有若无的茶香；
3、等肉炖烂了，加些盐，洒些香油即可。
