“长三四寸，味佳而无腥，生清流惟十月时有，与乐产少异。”明万历《温州府志》中，有这么一段描述“淡水鱼之王”香鱼的文字。

　　然而，受环境污染、水利建设、过度捕捞等影响，我国野生香鱼资源已濒临枯竭。

　　近日，农业部2360号公告公布：由宁波大学海洋学院李明云教授带领，陈炯研究员和苗亮博士等为主的研究团队培育的香鱼“浙闽1号”，获得了国家水产新品种证书。

　　环境污染等原因

　　野生香鱼资源濒临枯竭

　　李明云教授介绍，香鱼是东亚地区特产的一种小型名贵经济鱼类，肉质细嫩、无腥味。其背部有一脂肪腔、能散发出阵阵清香，因而在民间被称为八月香、油香鱼、留香鱼等。

　　香鱼为一年生鱼类，明朝以来一直被视为食用鱼中之珍品，并作为宫廷贡品。火焙后制成的香鱼干呈金黄色，色、香、味俱佳。香鱼味道好、营养价值高，是滋补佳品。

　　香鱼也是浙江省的名特鱼类之一。凫溪香鱼和雁荡山香鱼更是闻名国内外。

　　目前，香鱼除在国内销售外，主要出口日本、台湾和东南亚各地。近几年销售旺季的价格基本稳定在40～50元/kg，刚开始上市和落市期间可达80～90元/kg。

　　然而香鱼对水质的要求非常高，一旦水质被破坏，它就无法生存。现如今，受环境污染、水利建设、过度捕捞等影响，我国野生香鱼资源已濒临枯竭。

　　“浙闽1号”生长快、体型好

　　畸形苗、白线苗少见

　　宁大李明云教授自1979年开始进行野生香鱼的养殖驯化、繁育和遗传育种研究，历经近20年，突破了人工繁养、发眼卵大量获取、工厂化育苗、水泥厂高密度养殖等多个技术难题，实现了香鱼育苗和养殖的产业化。

　　2002年起，李明云教授带领团队又开始了香鱼良种选育研究，通过与福建宁德市众合农业发展有限公司合作，经十余年的选育和中试，课题组选育的香鱼“浙闽1号”于上月获得国家水产新品种证书。这也是2014年李明云教授团队获得宁波市首个水产新品种——黄鱼“东海1号”后取得的又一硕果。

　　新品种“浙闽1号”香鱼的原始亲本为2002年采捕自宁海凫溪的野生香鱼。课题组以生长性状为选育指标、采用群体选育技术进行选育，进行了7年、连续7代的选育。

　　这个“浙闽1号”有哪些优点呢？

　　李教授介绍说，香鱼“浙闽1号”生长速度快、体型好，并且畸形苗、白线苗少见，同等养殖情况下生长速度比普通苗种快24.36%以上，养殖效益提高显著。

　　2012到2014年期间，“浙闽1号”曾在浙江宁海和福建南靖进行中试养殖，累积工厂化养殖面积3万m2，共放苗362.2万尾，收获301.3吨，生长速度和成活率均明显高于当地商品苗，新增产值近500万元，经济效益显著。