周凯(中街1946营运督导) 江西人
最想念家乡年味——红烧肉
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周凯(中街1946营运督导) 江西人
最想念家乡年味——红烧肉
“我们店里90后比较多,看到他们,我常常想起自己第一年没能回家过年时,忍不住掉眼泪的场景。”周凯是2010年开始干餐饮的,7年过年没回家了,“其实我祖籍是江苏人,后来跟随爸妈搬到江西生活。所以,我们家饮食习惯上,依旧保留了部分苏州人的喜好。比如逢年过节餐桌上必不可少的红烧肉,那是我记忆中家的味道。”
周凯告诉杭州吃货,他在很多城市工作过,但在杭州过年是第一次,“杭州是个很暖心的城市。过年期间,有一家3口经常来买雪糕,他们每次都很客气地和我们打招呼,还跟我说,大过年的加班辛苦了,就这么一句话,让我眼泪差点掉下来。”