开店时间：2016年9月

　　戚臻晟

　　体育记者

　　转型做西餐

　　戚臻晟曾经做过体育记者，是标准的运动美少女，拳击、冲浪、滑雪、马术都是一把好手……她说：“好吃的东西那么多，不认真运动，怎么敢放开了吃啊！”

　　戚臻晟除了运动，最爱做的就是在厨房操练学到的菜谱，后来和影星高以翔在吃上聊得格外投机，所以关系越发默契，索性拉上小伙伴一起开了Lakeside餐厅，主攻美式海鲜。

　　第一次做餐饮，无论是创立品牌，还是室内装修，包括厨房设计、邀请厨师，她都亲自参与，付出总有回报，她的餐厅获邀参加2018年世界餐厅酒吧设计大赛，果然比你美的人还要比你努力。

　　戚臻晟的餐厅无论硬件软件都尽量做到最好，从意大利定做的厨具，被称为厨具里的劳斯莱斯，造价高达百万，等了整整6个月。在露台边做隔间摆上恒温海鲜水箱，客人自己挑选海鲜送到厨房加工，仿佛来到法国马赛的海鲜市集。

　　戚臻晟说今年Lakeside会开始着手打造guest chef计划，每季度邀请一位世界名厨专门为餐厅设计一套菜单，并来到餐厅客座烹调，感觉我大杭州越来越洋气了。