开店时间：2017年2月

　　钟孟迪

　　从康复矫形师

　　到川菜美厨娘

　　钟孟迪，“辣钟师”的小老板娘（孟迪说，正宗老板娘是她妈妈辣嫂），扎个丸子头，看上去也就约莫20来岁。妹子未施粉黛，脸上因为一直在忙活的缘故，带着几分红晕。

　　这家“辣钟师”十多年前曾经是绍兴路上的“苍蝇馆子”——“辣阿哥”，十来方的面积，只能摆下几张小桌。

　　“我们老家在四川乐山。2001年，爸爸和妈妈带着1200元，坐着绿皮车来到杭州。只因那句‘上有天堂，下有苏杭’。”孟迪告诉我们，当年她爸妈带着对人间天堂的美好向往来到这座城市，给人打了4年工，个中艰辛不言自明，直到2006年才终于开了第一家自己的“苍蝇馆子”。

　　“那时候一直是我爸爸妈妈在打理，去的都是回头客，很多都是四川老乡……直到搬到绿地中央广场这边，我才算正式接手。”孟迪说，她是半路从厨，大学学的是康复专业，因为觉得做餐饮比较自由，爸爸妈妈又需要帮手，就辞职来了杭州。“以前在康复科做矫形师，每天面对着病人，总是感叹人生无常。如今，做餐饮，人来人往，大家吃得开心，我就开心，加上自己又比较喜欢吃，总觉得每天都有新鲜感。我反正是很享受现在这个状态啦。”