大咖分享独家冷门　　达人个性混搭配菜

　　3月16日嘉兴胡桃里音乐酒馆，一场新鲜好玩的“新鲜零距离 张裕醉诗仙”轻奢红酒派对让人欲醉欲仙，现场美人、美酒齐聚，更有大咖、网红达人助阵！

　　这里的每一款酒都有不同的色彩主题，跳跃的色系、醒目的色块，让全新的醉诗仙变得个性十足，新鲜易饮的醉诗仙，随倒随喝，喝醉诗仙，不需醒酒，更不用“清醒”。

　　葡萄酒圈内大咖齐绍仁现身现场，这位来自台湾的葡萄酒作家、酒评家是勃艮第大学双料硕士、首位夏布利授权华人骑士，曾担任挪威国王侍酒师。

　　作为葡萄酒专业人士，齐绍仁现场分享了不少有关葡萄酒的冷门知识，比如并不是所有的酒都需要花时间醒酒，他认为，大家在喝酒的时候完全可以先尝一下，根据自己的需求和酒的状态再决定要不要醒酒，类似张裕醉诗仙这种年轻型葡萄酒，是不需要醒酒，打开就可以直接喝的。

　　而他自己在没有足够时间等待醒酒的时候，通常会将葡萄酒反复地从一个容器倒进另一个容器，以增加酒与空气的接触面积，这样能有效加快醒酒的速度。

　　齐绍仁以自己担任挪威国王侍酒师的亲身经历，告诉大家“身份的高低与你喝多贵的葡萄酒并没有关系”。齐绍仁介绍说，他在为挪威国王夫妇服务的时候，发现他们虽贵为王室，但仍然会选择价格实惠的葡萄酒作为日常餐酒。葡萄酒只要跟当时的食物或心情相配就可以，不一定要追求价格。

　　齐绍仁认为，张裕醉诗仙就是这样一种性价比极高，可以在日常生活中随意搭配的葡萄酒，并现场带领大家一一品尝了张裕醉诗仙系列的五款葡萄酒——赤霞珠干红、美乐干红、蛇龙珠干红、贵人香干白、桃红。

　　派对现场，更有美食达人、旅行达人结合自己的经历和经验，为这几款葡萄酒推荐了个性的“新鲜”搭配。

　　博主“NB飞姑娘”说，自己曾经用醉诗仙贵人香干白搭配海鲜“天鹅蛋”（紫石房蛤），这种搭配产生的鲜味，让她非常难忘。旅游博主“旅行小飞侠”觉得自己会用桃红去配一些坚果，桃红清爽微甜的口感，非常适合陪伴下午茶时光。环球旅行者、美食达人刘小顺游历过很多国家和地区，也尝过不同风格的美食，但他最喜欢的还是中国菜，他认为醉诗仙赤霞珠浓郁厚重的口感，非常适合搭配同样“重口”的川菜或湘菜。

　　陆斌　徐超 /文