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q0008版:今日下沙·美食

油焖小龙虾是镇店之宝

三江食府的十三香小龙虾

  三江食府(陈记小龙虾)的招牌是油焖小龙虾,个大肥美的小龙虾经热油爆过,虾壳红艳发亮,用手剥开每只,基本都有虾黄,现在是小龙虾比较肥美的季节,所以小龙虾肉质饱满、鲜嫩Q弹,开过虾背的虾更入味,吃起来更方便。

  十三香口味的小龙虾来源于江苏盱眙,烧法非常地道,用数十种中草药做成调料,这也是“十三香”的由来。既然用的是天然的中草药,当然吃了不会上火。味道融入小龙虾,仔细回味,还有丝丝的甜味。

  蒜香小龙虾的蒜是炒熟了的,在保留了蒜香的同时不会吃出满嘴难以消除的蒜味。小龙虾个大饱满,因为是清水虾所以虾肉干净,炒制后非常入味,没有油腻的感觉。剥出肥肥的虾肉,不用沾汤汁就能吃得满嘴鲜香爽辣,吃后余味不绝,叫人无法忘怀。

  地址:杭州下沙天城东路144号(东沙商业中心世纪联华对面)


钱江晚报 今日下沙·美食 q0008 油焖小龙虾是镇店之宝 2018-05-15 钱江晚报2018-05-1500017;7266903;7266900;7266899 2 2018年05月15日 星期二