香甜美味的蛋糕，可以给味蕾一次快乐的享受，如果自己动手制作，更能增添无穷的乐趣。2月26日上午，云水社区举办“烘出温暖焙感幸福——云水社区DIY纸杯蛋糕”活动。

　　烘焙老师首先为大家展示制作纸杯蛋糕需要用到的食材，然后按照步骤边制作边为阿姨们讲解需要注意的地方，“搅拌的时候不能太用力，不然烤出来的蛋糕不蓬松。” “在蛋糕放进烤箱前，大家要‘摇一摇’，让未发的蛋糕里气泡跑出来。”烘焙老师用浅显的语言给居民讲解。

　　讲解完成后，阿姨们就开始自己动手制作了。不一会儿，烤箱里飘出了蛋糕香甜的味道。打开烤箱，大家拿出蛋糕一起品尝。何阿姨说：“人多一起做，做出来的东西吃起来更香，我希望以后能和大家一起多学学烘焙呢。”

　　活动结束后，阿姨们仍热情高涨，将烘焙老师围住，纷纷询问老师纸杯蛋糕的配方，将制作纸杯蛋糕用到的食材和比例记录下来。“自己做的蛋糕美味又卫生，给家里人做很不错呢。”有位阿姨说。

　　本报记者 林雨晨 通讯员 徐轶婷