这家开在杭州东山弄菜场背后的面店已有10年了。店招牌上“刘姥姥”几个字褪了色。

　　很多人来吃面，是为了回到一段旧时光。

　　“我有一碗面，足以慰风尘。”老板周昆50岁出头，浙大文学硕士，红楼迷。这两天，周昆加入了钱江晚报小时小店群。13日，记者方力来体验店长生活，周昆笑起来：“欢迎啊！”

　　面店夹杂在一排早餐店小吃店杂货店中，小而质朴，白墙上从红楼人物解析到字谜到各种名言金句……

　　早上6点多起来，周昆骑车五六分钟到苏堤跑半小时步，再来店里开门烧水。早上八点开门后，他一个人静静剥卤蛋，忙碌充实的一天就开始了。

　　周昆会去趟菜场，走路五六分钟，回到东山弄的家，看书写东西做公号，“最近天天更新，粉丝刚破500个了。”

　　中午睡一觉，再去植物园散步一两小时，最后回到店里，和员工吃晚餐、关店，“这样的节奏非常舒服。”

　　午餐的高峰期逐渐到来，小店满座。

　　一个浙大读能源专业的男生和同学结伴来吃面，他说，是从学校贴吧看到这家有情怀的店，大家说是浙大学长的面。以前，学长会出红楼字谜，猜对还可以免单。

　　客人一拨拨而来。我帮着收银，有些应接不暇。周昆说，每碗面都有专属编码，这样输入又准确又快。

　　一碗碗面热气氤氲地上桌，我转去照看顾客，一会儿把手机架递给看手机的客人，或帮着推荐剁辣酱，临时香菜不够了，我又去菜场买了一把回来。

　　下午1点，最忙碌的时段过去了。5个员工随意吃点午餐，晚餐会隆重一些——大概晚7点，通常是一桌家常菜。

　　下午一点半，店里安静下来。一个浙大女博士在慢慢地吃一碗牛筋炒饭。知道她是四川人，周昆拿出一小包四川干碟，香辣蘸料递给她。

　　开店十年，周昆尽量不去想太多利润这件事，怕被束缚。他相信用心做好服务，生意只会越来越好。他说，店名取名刘姥姥，就是借用姥姥那来自乡村的淳朴厚道的形象，也是善良本真、货真价实的代名词，“说实话，开面店我没有赚到大钱，但精神世界提升了不少。”

　　有很多顾客留言，在这里吃出了深夜食堂的治愈感。

　　一个浙大女孩兔兔说，那天和老板说是生日，想多加牛肉和青菜，老板二话不说，端上来肉多菜多面也多的牛肉面，还给她两颗大白兔还有一块小蛋糕。为此，她很感触，这就是一个地方，可以笑着吃面亦或哭着吃面。

　　下午四点半，厨房师傅的面锅又开始冒热气，炒锅里吱吱作响。周昆照例午休、逛植物园。我已经学会熟练使用收银机。大家静静地等待，一天中的第二个用餐高峰的到来。