南京大学的张良仁教授以一种独特的方式火了：一碗小馄饨，能被他解读出宇宙的气象；一顿小笼汤包，能被他咀嚼出上下7000年的历史……近日，这位58岁的大学教授因“吃饭太认真”，出人意料地将一个冷门专业——考古学——带进了大众的视野。

　　据报道，张良仁本科就读于北京大学考古系，从社科院研究生念到美国加州大学洛杉矶分校博士，当了好多年研究员。他既做中国考古，也做世界考古，可以说把一生都献给了考古学。而人们所不知道的是，这个考古学家决定去当美食博主，竟是为了能快乐“挖土”。

　　点开张良仁教授的视频，扑面而来的是生活的烟火气。在视频中，张教授如同一位神秘的探险家，将撸串、油条等美食与考古学奇妙地结合起来，以轻松幽默的风格向年轻人展示考古学的魅力。他因此被网友们誉为：更适合中国宝宝体质的“孤独美食家”。

　　如何让枯燥冰冷的知识具有更多的烟火气？让更多的人体会到考古历史的价值，是张良仁经常思考及与人讨论的事情。今年7月，他开设了自己的抖音号，开始做美食探店。张教授“老学究”式的形象和表达，与各种时下流行语造成的反差萌，使他的视频在短短两个多月内就成了考古界的“顶流”。

　　一个考古学家去做“吃播”，不能不说是一种类似于“脱下长衫”的突破。吃播之所以盛行，某种程度上是因为它承担着陪伴的功能，看“吃播”能缓解人们的孤独感。早前的吃播“喂”的是食物本身，常常以多和“大胃”取胜。到了张教授这里，深奥复杂的知识借助着美食娓娓道来，“喂”食物的同时也“喂”文化和历史，冷门的内容也能激发年轻人追更的兴趣，让大家领略到冷门学科可爱、温暖的内在。

　　古语有云：民以食为天。没有想到，原本只是想通过美食向大众“安利”考古学的教授，大众的日常生活也从此走进了他的故纸堆。他的做法给知识的传播提供了一个新思路：学术并不一定要正襟危坐、高高在上，它也可以脱下“长衫”，与我们的日常生活紧密相连。学习知识就像品尝美食，一道菜品就是一个新的世界。可以在享受知识的盛宴中，感受到快乐与满足。

　　张教授的努力，也让一些对考古学有偏见的人重新审视这个“枯燥乏味”的冷门专业，看到了考古学背后蕴藏的深厚奥秘。诚如张良仁所言：这个世界有很多的乐趣，保持好奇心，只要你肯挖掘，就能获得。