说到凉拌菜，怎能忘了传统经典的拍黄瓜呢。

　　黄瓜具有美容功效，今日下沙吃货群中的美女吃货“小小猫”常年用黄瓜敷脸。除此之外黄瓜还能抗癌，保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

　　食材：黄瓜、蒜泥、西岩、香油、生抽、陈醋

　　做法：

　　1.取一根顶花带刺看着顺眼的黄瓜洗净，放在案板上用刀的平面拍松拍烂。

　　2.把黄瓜切成小块入盘，上面撒上蒜泥和细盐，淋上小磨香油、生抽、陈醋。

　　这个简单到连一锅开水都不用的菜2分钟搞定。