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q0008版:今日下沙·民生

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枇杷上市啦

现在市面上出售的枇杷都是“外来户”
想吃塘栖枇杷还要再等等

  “五月江南碧苍苍,蚕老枇杷黄”,五月将至,枇杷已悄悄现身下沙街头。昨天,在天城东路的一个路口,一个小贩摆弄着两小筐枇杷,大声叫卖着:“35元一斤,60元两斤。”一位路过的市民买了一斤,现场剥了一颗:“还行,挺甜的”。

  在高沙商业街的一家水果店,枇杷的销量也很好,许多人都赶着尝个鲜,买了不少回去。

  不过,现在的枇杷都是“外来户”,产地以金华、福建为主。想吃塘栖枇杷,还得再等一两个星期。此外,由于枇杷刚刚上市,所以也不便宜,目前价格每斤在三十多元。按照往年惯例,再过半个月,枇杷会大量上市,到时候价格会亲民不少。

  很多人吃枇杷时,喜欢翻来翻去找大个的,这其实是错误的。枇杷一定要轻拿轻放,特别记得要拿梗。因为枇杷外面有一层毛,就像保护层。用手碰触后,毛会掉,没有这层保护膜,很容易坏。

  很多人买回枇杷直接放冰箱,这也不是好方法。因为冰箱里的水分,也会导致这层保护层脱落。

  最好的办法,是把枇杷存放在新鲜树叶或干稻草上,也可以把废旧的报纸揉成团,再微微摊开,轻轻地放上枇杷。

  而剥枇杷时,手撕枇杷皮很容易出现中途断裂的情况,不能一撕到底。如果你不怕麻烦,可以用硬币等质地坚硬的物品将枇杷皮稍微刮一刮,再撕就很轻松了。

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钱江晚报 今日下沙·民生 q0008 枇杷上市啦 2015-04-22 3856060 2 2015年04月22日 星期三