梁大妈妈菜馆
河东路的“梁大妈妈龙虾”和望江路桥东以前开过的“阿虎龙虾”,是当年杭城做盱眙龙虾最早、最有名的两家店,食客们都知道这“南虎北梁”。
每当夜幕降临,梁大龙虾门口霓虹闪烁,人声鼎沸,灯火通明。客人从四处不断涌来,门口排队“长龙”不停地拉长。
最好品质的盱眙龙虾,方能做出口味地道的龙虾。店里的伙计说,这里的龙虾来自洪泽湖,是正宗的盱眙龙虾,而且是精挑细选出来的,只只个大、体亮、黄鲜、肉嫩。
据说,厨师长也是自小在盱眙长大的,烧起小龙虾来自然不含糊。上菜很快,坐下20分钟左右就可以看到“北梁”龙虾的真身了,绛红色盔甲下面暗藏着饱满的虾肉和膏黄,只需轻轻一拧虾头,虾黄随即迸出,大口吸吮后再品尝Q弹的虾肉,鲜美食感难以忘怀。
地址:河东路98号
电话:88172727
时间:11:30~凌晨2:00
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