中秋佳节,清风明月,阖家团聚,尝饼赏月,谈天说地,真是一个共享天伦之乐的好时光。中秋节,一盒盒寄托着美好祝福的月饼走千家进万户,成为团体或个人联谊公关,贺节慰问的礼品。在这个中国人传统的团圆节里,人们以制月饼、尝月饼、玩月饼、写月饼为节俗内容,拜谢月神、庆祝丰收、怀旧思乡、祈望团圆,悠久的历史使得月饼承载了深厚的文化底蕴。古往今来,许多名人还留下了不少与月饼有关的趣闻轶事和动人佳话,在中秋节里给我们留下有滋有味的茶料。
唐代一些古籍中记载,花好月圆的中秋之夜,唐高祖李渊与群臣一起欢宴赏月,席上有吐蕃商人进献的珍馔“圆饼”,唐高祖龙颜大悦,接过装璜华丽的饼盒,取出镂刻着精美图案的彩色圆饼,指着悬挂天空的明月说:“应将胡饼邀蟾蜍(月亮)”。随后,将圆饼分赏文武大臣。从此,中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。
到了唐玄宗坐朝时,一年,唐玄宗和杨贵妃中秋佳节赏月,在尝月饼中,唐玄宗嫌胡饼叫法不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,脱口而出“月饼”,从此“月饼”一名就传开来。
名人与月饼,包含着一种民族情,谱写了一段正气歌。相传,宋末朝廷腐败,权奸当道,金兀术乘机率兵入侵中原,所到之处,奸杀掠夺,百姓陷于水深火热之中。当“精忠报国”的岳飞率领“岳家军”渡江北上抗金时,受到沿途各地百姓的欢迎。那年中秋节,“岳家军”驻扎的附近村庄群众,挑着用麦粉和红糖烙成的一张张碗口大的饼,送到军营犒军。于是军民一道吃饼,一起唱歌,美其名为吃“同心饼”、唱“同心歌”,同心杀敌保家邦。“岳家军”不负众望,奋勇杀敌,杀得金兵丢盔弃甲,大败而逃。为了纪念这次胜利,“岳家军”每逢中秋节都要吃“同心饼”。
元朝末年,天下大乱,民间对元朝的统治苦不堪言,朱元璋顺应民意,想联合反抗力量,但元军搜查严密,苦于无从传递消息。朱元璋的军师刘伯温便想出一计策,命王昭光制造月饼,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入月饼里面,再遣人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。朱元璋推翻了元朝之后,念念不忘中秋之夜巧借月饼传递信息,这位万岁爷年年中秋节都要尝尝月饼,回味峥嵘岁月那段光荣历史。
月如饼,饼似月,赏月尝饼是令人欢愉的雅趣。有一年,清朝乾隆皇帝下江南,游到杭州正值中秋。有人献上甜饼,乾隆一边赏月,一边吃饼,连声称赞道:“好月,好饼,中秋良宵也。”从此,每逢中秋节,江南一带人民就用月饼招待远方归来的亲人,以后又流传至全国,形成了现在的吃月饼、赠月饼的节俗。
清代,名人与月饼的趣闻多多。清代时每逢中秋节,宫廷中都会有盛大的庆典。但慈禧太后执政后的一段日子中,月饼不叫月饼,而偏叫“月菜糕”,究其原因是如用不太纯正的北方口音来说,“月饼”与“月病”读音十分相近,而“月病”则与女性生理疾病有关,所以老佛爷认为不雅不吉,忌讳“月饼”谐音,便将月饼改称“月菜糕”。
在福建沿海一带,每逢中秋节,人们总喜欢购买一种扁圆形,嵌有芝麻在上面,中间有个小洞,谓之“光饼”的传统饼食。说起“光饼”的由来,与明代军事将领戚继光有关。明代嘉靖年间,我国东南沿海常有倭寇登陆进行烧杀掳掠,朝廷授意名将戚继光迅速组建一支精锐的军队,人称“戚家军 ”,专门对付倭寇。福建沿海的老百姓被“戚家军”的勇武精神深深地感动,想尽一切办法支援自己的军队,于是家家户户制作香咸可口的白面饼送到军中。为了让战士们行军作战携带方便,老百姓制饼时,特意在中间留有一孔,可以用纱绳串起来,以供随时食用。在人民的热情支援下,戚家军将士更加奋勇作战,使倭寇连遭重创,再也不敢轻易登陆骚扰了。此后,数十年的和平、安定局面在福建沿海出现了。“戚家军”所食用的饼也被称为“光饼”而流传下来,每逢中秋节,老百姓家家户户购买“光饼”,既供奉月亮,又缅怀“戚家军”的保家卫国的功绩。